Գինին պատրաստվում է հայկական Ոսկեհատ խաղողի սորտից։ Խաղողի այգին գտնվում է Աղավնաձոր գյուղում ծովի մակարդակից մոտ 1610 մետր բարձրության վրա։ Այն արտադրվել է սահմանափակ քանակությամբ՝ 2000 շիշ։ Ներկայումս առկա է ընդամենը 650 շիշ: Գինին ունի մրգային բույր՝ ծիտրուսային եւ ծիրագահամ, հաճելի թթվային բալանսով եւ արտակարգ թեթության զգացմունքով։