Գինին արտադրվում է Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանի Ոսկեհատի գինու ուսումնագիտական կենտրոնում՝ ուսանողների ակտիվ մասնակցությամբ: Գինին պատրաստված է Արենի (50%) և Հաղթանակ (50%) խաղողի սորտերից: Հնացվել է հայկական կաղնեփայտյա տակառներում՝ 12 ամիս։ Գինին ունի հասունացած մրգերի և հատապտուղների արտահայտված բույրեր, որոնք լրացվում են թավշյա տտիպությամբ, համեմունքների բույրերով և երկար, կաթնային հետնահամով:
զեղչ
Գին
Կատեգորիա
Գինու տեսակ
Խաղողի տեսակ
Թնդությունը՝
13%
Բերքահավաքի տարեթիվը`
2018
Սուլֆիտների առկայություն`
30 մգ/լ
Շաքարը՝
<1 գ/լ
Տիտրվող թթվայնությունը`
5,5 գ/լ
Գինեգործը՝
Արտակ Գաբրիելյան
Շշի տարողությունը`
750 մլ
Հնացում`
Հնացվել է հայկական կաղնեփայտյա տակառներում 12 ամիս:
Համադրվող սննդատեսակը`
Կատարյալ լրացնում է տավարի մսի կծու կերակրատեսակները, կծու սոուսները, միջին աստիճանի տապակած սթեյքը և կոշտ պանիրները: